치즈 머핀 케이크는 계란과 치즈 분말이 들어가 풍미가 있고 고소하며, 만드는데 필요한 재료와 만드는 방법도 간단한 편입니다.
오늘은 치즈 머핀 케이크 재료와 레시피에 대하여 소개해드리겠습니다.
<치즈 머핀 케이크 재료와 레시피>
마가린 580g / 설탕 600g / 중력분 650g / 계란 600g / 정종 200g / 치즈분말 75g / B.P 23g
1. 중력분과 B.P, 치즈분말을 체에 체질을 하고 옆에 둡니다.
2. 마가린을 부드럽게 풀어주고 설탕을 넣고 크림의 상태로 섞습니다.
3. 계란 노른자를 먼저 넣고 그다음 흰자를 3회 정도 나누어 넣습니다. 부드러운 상태로 섞어줍니다.
4. 1번에서 체질해 둔 중력분, B.P, 치즈분말을 재료들과 섞어줍니다.
5. 미지근한 상태의 정종을 투입해 줍니다.
6. 짤주머니를 이용하여 머핀컵에 70% 정도 담아줍니다.
7. 오븐에서 윗불 170도, 아랫불 170도로 25분 정도 구워줍니다.
(오븐마다 굽는 시간은 조금씩 차이가 있을 수 있으며, 치즈 머핀 케이크가 구워져 가는 것을 잘 관찰하며 시간을 참고하시면 됩니다.)
오늘은 치즈 머핀 케이크 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 대부분 좋아하실만한 인기 있는 치즈 머핀 케이크이며, 갓 구워내어 선물용이나 소중한 사람들과 즐기기 좋은 영양이 풍부한 간식입니다.
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