녹차 머핀에는 아몬드 분말과 녹차 가루가 들어가서 고소하고 영양가가 느껴지는 간식입니다. 머핀의 종류는 넣는 재료에 따라 다양하게 있는데 대부분의 분들이 즐겨 찾고 좋아합니다.
오늘은 녹차 머핀 만드는 재료와 레시피에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
<녹차 머핀 재료와 레시피>
버터 600g / 설탕 385g / 전란 480g / 박력분 720g / B.P 38g / 녹차 가루 38g / 아몬드 분말 165g / 우유 280g
1. 박력분과 B.P와 아몬드 분말을 체에 체질해 줍니다.
2. 버터를 부드럽게 풀어줍니다.
(믹싱볼과 비터 등의 제빵기구가 있다면 이용하여 버터를 부드럽게 풀어줍니다.)
3. 설탕을 넣어주고, 전란을 3회 정도 나누어 투입하고 80% 정도로 섞습니다.
4. 1번의 박력분, B.P, 아몬드 분말을 골고루 섞어줍니다.
5. 녹차가루와 우유를 섞어주고 4번에 같이 넣고 섞어줍니다.
6. 오븐을 이용해서 윗불 180도, 아랫불 170도 정도로 약 30~35분가량 굽습니다.
(오븐 기계마다 시간이 약간씩 달라질 수 있으며, 녹차 머핀이 익어 가는 것을 잘 관찰하여 구워냅니다.)
오늘은 녹차 머핀 만드는 레시피에 대하여 소개해드렸습니다. 녹차 머핀은 만들기도 간단한 편이고 생각나실 때, 한 번쯤 별미로 드셔도 맛이 좋습니다. 녹차 머핀을 갓 구워내어 소중한 사람들과 함께 드셔보세요
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